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Gastronomische Wochen

Eisacktaler Kastanienwochen

Von Oktober bis November - Eine weitere Initiative der "Keschtnrunde" ist der Keschtnweg. Er verläuft nördlich von Brixen durch die Kastanienwälder, Weinberge, Wiesen und Weiden.

Eisacktaler Kastanienwochen

... an der westlichen Seite des Eisacktales über Vahrn bei Brixen (im Bild der Dom), Feldthurns, Klausen, Villanders, Barbian, über den Ritten bis in die Landeshauptstadt Bozen. Dabei sind nicht nur wanderbare, sondern auch kulinarische und kulturelle Erlebnisse sicher.

Alte Kirchen, Schlösser, Ruinen und Kapellen, Edelsitze, Weinhöfe, rauschende Wasserfälle und mystische Plätze gilt es zu bestaunen. Entlang des Weges locken zudem gastronomische Besonderheiten. Zahlreiche Wein- und Obstbauern verkaufen ihre schmackhaften Produkte direkt ab Hof.

Um diesen Themenweg auch in gastronomischer Hinsicht aufzuwerten, werden von Ende Oktober bis Anfang November die Eisacktaler Kastanienwochen organisiert. Betriebe aus Vahrn, Brixen, Feldthurns, Klausen, Lajen und Ritten bieten Einheimischen und Gästen Kastanienspezialitäten an. Die Rezeptauswahl ist vielseitig! Mindestens zwölf Kastaniengerichte stehen in dieser Zeit auf der Speisekarte der Gastbetriebe: von leckeren Vorspeisen bis zu genüsslichen Desserts.

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