Gastronomische Wochen
Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen
Am 2.3.4. Oktober 2009 - Brot ist nicht gleich Brot: Das werden die Betriebe beim Brot- und Strudelmarkt auf dem Domplatz (im Bild) in Brixen beweisen.
Im Mittelpunkt der dreitägigen Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brotsorten mit der Schutzmarke. Neben kulinarischen Genüssen wird eine breite Palette an Informationen rund um die Geschichte und die Zubereitung des Südtiroler Brotes angeboten.
Besucher des Brot- und Strudelmarktes können den Back-Meistern im Rahmen der täglichen Backvorführungen über die Schultern schauen. Auf einem historischen Parcours können Interessierte einen Ausflug in die Geschichte des Brotbackens machen.
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