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Gastronomische Wochen

Villnösser Speckfest eine Erfolgsgeschichte

Vergangenes Wochenende, vom 30. September bis 2. Oktober, lockten das Südtiroler Speckfest in Villnöß und der Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen Tausende von Besuchern aus dem In- und Ausland an. Speck in allen Variationen, frisch gebackenes Brot und allerlei Gaumenfreuden boten die zwei Veranstaltungen, welche heuer zum 9. Mal stattgefunden haben.

Wieder lockte das Südtiroler Speckfest bei strahlendem Herbstwetter viele Gäste aus dem In- und Ausland nach St. Magdalena ins Villnösser Tal. 12.000 Besucher zählte der Tourismusvereins Villnösser Tal, der gemeinsam mit dem Südtiroler Speck Consortium, der EOS-Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen und vielen Freiwilligen der Vereine des Tales das Fest organisierte.
Eines der diesjährigen Höhepunkte war mit Sicherheit die Speckfestwanderung mit Norbert Rier von den „Kastelruther Spatzen“, der zum Auftakt mit seinen Gesangseinlagen für festliche Stimmung sorgte.
Außerdem konnten die Villnösser und Hans Mantinger, besser bekannt als „Gletscherhons“, auch heuer wieder mit einer besonderen Überraschung für die Festbesucher aufwarten. Drei Meter große Riesen verteilten zusammen mit den Speckköniginnen kleine Geschenkpakete gefüllt mit Südtiroler Speck g.g.A. und Schüttelbrot an die Gäste. Unterhaltung während des Festbetriebes boten verschiedene heimische Musikgruppen sowie Einlagen von Schuhplattlergruppen aus Tramin und Villnöß.

Zum Abschluss am Sonntag fand die Krönung der Speckkönigin 2011/2012 statt. Die Krone ging an die bezaubernde Villnösserin Verena Runggatscher, welche ein Jahr lang den Südtiroler Speck g.g.A. repräsentieren wird. „Nach nun neun Jahren hat sich das Speckfest in Villnöß weit über die Grenzen Südtirols hinaus etabliert ohne jedoch an Authentizität und Attraktivität für den einheimischen Gast zu verlieren. Die Emotionen, welche der Besucher durch das besondere Umfeld und das kulinarische Angebot erlebt, sind für die Bewerbung des Südtiroler Specks von großer Wichtigkeit“, betont Michael Desaler, Geschäftsführer des Südtiroler Speck Consortiums, erfreut über den großen Erfolg der diesjährigen Ausgabe des Südtiroler Speckfestes.

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