Le settimane gastronomiche
Degustazione in Valle Isarco
10 giorni in marzo – I prodotti regionali al centro dell’attenzione! Da 30 anni una selezione di esercizi della Valle Isarco invita alla "Eisacktaler Kost", la Settimana della Buona Cucina più antica dell’Alto Adige.
La manifestazione è gradita in egual misura dagli abitanti e dagli ospiti della valle, ai quali vengono serviti piatti tradizionali le cui ricette sono tratte in parte dai libri di cucina delle nonne. Variati, arricchiti ed adattati al gusto moderno, riflettono l’evoluzione gastronomica locale e sottolineano la ricchezza delle squisitezze originali tirolesi.
In stretta collaborazione con il settore agricolo, “la Settimana della Buona Cucina” è caratterizzata ogni anno da un motto diverso "Il meglio dal contadino", "Primizie dall’orto", "Il meglio dei latticini altoatesini", "Frumento e altro"...
Le sorprese culinarie di questa esposizione gastronomica testimoniano la varietà dei prodotti agricoli. Come vuole la tendenza, le ricette sono all’insegna di un’alimentazione regionale sana.
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