Le settimane gastronomiche
Mercato altoatesino del pane e dello strudel di Bressanone
1° weekend di ottobre – Non tutto il pane è uguale: la prova è fornita dai panettieri in occasione del mercato del pane e dello strudel di Piazza Duomo (nella foto) a Bressanone.
Al centro della manifestazione, che dura tre giorni, ci sono diversi tipi di pane altoatesino dotato di sigillo di qualità. Accanto ai piaceri culinari, un’ampia gamma di informazioni sulla storia e le modalità di preparazione del pane altoatesino.
Ogni giorno i visitatori del mercato del pane e dello strudel possono osservare l’opera degli artisti del pane. Inoltre, agli interessati, un percorso storico offre uno sguardo nella storia della preparazione di questo alimento fondamentale.
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