Lo Speck Alto Adige deve la sua specialità proprio allo stretto legame con la sua terra d’origine: l’Alto Adige.

Festa dello Speck Alto Adige Val di Funes

Sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre 2017

La produzione di speck è una delle tradizioni più sentite in Alto Adige. In Val di Funes a fine settembre/inizio ottobre un intero weekend è dedicato a questo importante prodotto di qualità. Alla domenica la festa si svolge seguendo il tema del „mondo contadino“, dove è possibile scoprire un mondo autentico fatto di lavoro, fatica e di tradizioni vere e vissute. Anche le pecore dell’antica razza "Villnösser Brillenschaf" sono protagoniste della festa. Pane fresco cotto sul posto in grandi forni e prodotti tipici contadini possono essere acquistati direttamente dai produttori. Non manca l‘artigianato tipico della vallata. E poi la domenica si scopre la grande sorpresa della festa... ogni anno una nuova idea! E oltre a poter assaggiare tante specialità e pietanze a base di speck, il programma prevede l’incoronazione della “Regina dello Speck”, intrattenimento musicale e una dimostrazione di Hans Mantinger, conosciuto come "Gletscherhans" che affetta lo speck in maniera magistrale.

Come arrivare alla Festa dello Speck e il programma dettagliato della festa.

Per capire meglio dove si trova la Festa dello Speck e come ci si arriva potete consultare la piantina di orientamento.

Lista vincitori lotteria Festa dello Speck 2016

www.speckfest.it
Regina dello Speck 2016/17 Lisa Messner
Questa specialità dell'Alto Adige deve la sua unicità all’utilizzo degli ingredienti migliori, alla cura posta nella produzione e alla sapienza artigiana delle singole aziende.
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