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Slow Food Travel Villnöss

Im ursprünglichen Dolomitental Villnöss ist die bäuerliche Kultur und die Nachhaltigkeit durch die Lebensart der Einheimischen spürbar. Das vielseitige Aktiv- und Genussangebot mit lokalen Produkten bieten ideale Voraussetzungen für Naturliebhaber, die Entschleunigung inmitten der Bergwelt suchen. Es war daher naheliegend, dass Slow Food mit den vielen handwerklichen Erzeugern, erfahrenen Gastronomen und tadellosen Hoteliers des Villnösstales zusammenarbeitet, um die erste Slow Food Travel Destination in Südtirol zu schaffen.
Das Dolomitental Villnöss ist die erste Slow Food Travel Destination in Südtirol. Im ursprünglichen Dolomitental Villnöss ist die bäuerliche Kultur und die Nachhaltigkeit durch die Lebensart der Einheimischen spürbar. Das vielseitige Aktiv- und Genussangebot mit lokalen Produkten bieten ideale Voraussetzungen für Naturliebhaber, die Entschleunigung inmitten der Bergwelt suchen. Es war daher naheliegend, dass Slow Food mit den vielen handwerklichen Erzeugern, erfahrenen Gastronomen und tadellosen Hoteliers des Villnösstales zusammenarbeitet, um die erste Slow Food Travel Destination in Südtirol zu schaffen.
Das Projekt zur Gründung der Destination Slow Food Travel Villnöss wurde mit Unterstützung von LAG Eisacktaler Dolomiten dank der LEADER-Mittel der Europäischen Kommission vorangetrieben und von der Villnöss Tourismus Genossenschaft in Zusammenarbeit mit Slow Food umgesetzt.

Presidi Slow Food

Das Villnösstal beheimatet zwei Presidi Slow Food, also Projekte um lokale und handwerkliche Lebensmittel zu schützen und deren Erzeuger zu unterstützen. Dazu zählen das Villnösser Brillenschaf und das Grauvieh.
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